Mademoiselle Fresita

Zonder zever: kant-en-klaar eten, dat komt hier eigenlijk zelden in huis. Maar als Pascale Naessens kant-en-klaar-schoteltjes lanceert, dan word ik wel heel nieuwsgierig. Hoe rijmt Pascale Naessen kant-en-klaar met haar hoge eisen voor versheid, zonder bewaarmiddelen... zou dat dan nog lekker zijn? Ik mocht bij Delhaize enkele schoteltjes gaan halen die wij hier thuis aan strenge proeven onderwierpen. Omdat ik het oordeel van mijn dochters over eten niet echt altijd even serieus kan nemen, nodigde ik een andere kritische proever uit. Wat stond er op het menu: "Kippenhaas met pompoen, bloemkoolrijst en tomatensalsa" en "Sobanoedels met courgette, wortel, broccoli en soja-hazelnotensaus". Beide gerechten doorstonden de test glansrijk. Eenvoudig op te warmen in de microgolf en de kommen kunnen zelfs in een gewone oven. Wat ons beiden aangenaam verraste, was de knapperigheid van de groenten. Ik zeg het: het is al lang geleden dat ik nog een kant-en-klare maaltijd at,...

Of ik fan ben van Kerstmis? Ja en neen. Ik houd niet zo van overvloed. Te veel eten, te veel cadeautjes, te veel binnen zitten... Maar ik houd natuurlijk wel van mijn familie, van lekker eten, van bubbels, van fijne attenties en lieve wensen. En omdat ik best wel een beetje moeite heb met de duisternis van de winter, vind ik kerstverlichting een absolute topper. Ik pleit zelfs voor het laten hangen van kerstverlichting tot eind januari, wanneer de dagen weer een beetje langer worden. Anderzijds: Kerstmannen en kerstmuzak in winkelstraten mogen wel snel weer opgeborgen worden wat mij betreft. Hoe zag Kerst 2017 er bij de Fresita's uit: foto's van de kleinkinderen als cadeau voor oma en opa zelfgemaakte kerstversiering: een hulstslinger uit vilt en papieren kerstboompjes aan het raam en een raamtekening van Axel kersttafereeltje van Dick Bruna, en een winterse blokkentoren cadeautjes inpakken met Studio Lala kerstverhaaltjes lezen F...

Kledij vinden die het product is van eerlijke handel en bovendien enigszins milieuvriendelijk geproduceerd, is geen sinecure. Gelukkig hebben ook enkele grote ketens begrepen dat de vraag hiernaar steeds groter wordt. De Belgische modeketen JBC bijvoorbeeld zet zich in voor eerlijke kleding door elke stap in het productieproces onder de loep te nemen. JBC is er nog niet helemaal (dat erkennen ze zelf ook: het streven naar duurzaamheid is een voortdurende zoektocht) maar doet zijn best om stap voor stap bij te dragen aan een duurzame mode-industrie, door enkele tastbare verbeteringen te verwezenlijken. Met name de I AM-collectie wil een voorloper en een innovator zijn in duurzame kleding. De productie gebeurt zo milieuvriendelijk mogelijk. Er zijn jassen die gemaakt worden van gerecycleerde petflessen. En dan heb ik het niet over weinig modieuze fleecejasjes. Naast materialen en productieproces wordt er ook rekening gehouden met bijvoorbeeld de verpakking en het transport. I AM st...

In Meerhout kan je op een mooie herfstdag een fijne natuurwandeling maken met kinderen. Het is een kort tochtje van een paar kilometer, dus ook al doenbaar voor jonge kleuters. Een buggy is hier wel erg onhandig, dus wie nog een peutertje heeft dat vlug moe is, neemt best zijn toevlucht tot een draagzak of -doek. Bij de aanvang van het Totterpad krijg je een foldertje mee. Bernard De Bever neemt je mee op sleeptouw,  er staat een eenvoudige route in uitgestippeld, en ook enkele zoekopdrachtjes. We gingen met een groepje kinderen tussen ongeveer vier en negen jaar oud, en ze vonden het allemaal tof. zo'n foto waar iedereen goed op staat. Nu ja, bijna iedereen. hij kan het dus wel, gewoon mooi kijken :-) Na afloop van de wandeling, kan je daar in het kleine bijbehorende cafeetje iets drinken. En iets kleuren. En je krijgt bovendien een gigantische suikerwafel bij een warm drankje. Het Totterpad begint en eindigt aan het bezoekerscentrum van natuu...

Sinterklaas is in het land en elk jaar proberen wij de hoeveelheid brol die hij binnenbrengt in te perken. Onder brol verstaan wij in dit geval: niet-duurzaam speelgoed. Ik houd niet van plastic. Daar zijn veel redenen voor, mijn liefde voor onze planeet is de belangrijkste. Bovendien vind ik houten speelgoed veel mooier en onze meisjes spelen er graag mee. Soms kost het wel wat meer, maar wat een fijne ontdekking was het assortiment houten speelgoed van LIDL ! (nu trouwens met grote kortingen).  Puzzels, auto's maar ook speelgoedeten, keukenaccessoires… Helemaal verliefd was ik op de meubeltjes voor een poppenhuis. Prachtig voor in ons IKEA-huisje dat maanden geleden al tweedehands op de kop werd getikt.   Jackie is er helemaal weg van, en de meubeltjes doen het geweldig in combinatie met de Sylvanian-konijntjes waar ze al een paar weken van droomde. Wel plastic maar geen brol vind ik trouwens Playmobil. Omdat dat toch best duurzaam is. Mijn dochters spelen m...

maandag: restjes Zoals dat wel eens vaker gaat op maandag. dinsdag:   witlof gevuld met dadels en geitenkaas / knoflookaardappelen Ik zei al dat er hier veel witlof in huis was, en dat ik niet kon wachten om iets te maken uit Pascale Naessens haar jongste . Het was heerlijk. Heel on-Naessens maakte ik er ook nog patatjes bij, uit de nieuwste van mijn andere, hedonistischere keukenidool Nigella Lawson . Behoorlijk lekker. woensdag: de chipsschotel uit Honger! Het resultaat van een dinsdag-kookdagsessie. Ons meest succesvolle recept tot nu toe: alle klanten waren dolenthousiast. Het gaat om een chili-achtige ovenschotel, waar je naar eigen smaak tortillachips onderpropt / erbovenop strooit ...  "Honger!" staat bij deze bovenaan mijn kerst-wishlist. Voor de duidelijkheid (voor wie voor mij een cadeautje onder de kerstboom wil leggen): ik heb dit kookboek nog niet en wil het héél graag hebben. donderdag: kant-en-klare maaltijden van Pascale Naessens Hierover he...