Mademoiselle Fresita

Dat een restaurant kindvriendelijk is, is mooi meegenomen, maar het belangrijkste is toch wel dat het eten er lekker is. En dat is allemaal het geval bij De Markt op het Wapenplein in Oostende, waar we toevallig terecht kwamen op een zaterdagmiddag in juli. Ons weekend aan zee verliep anders dan gepland doordat Jackie van een klimrek donderde en hierbij een complexe elleboogbreuk opliep. Ze werd opgenomen in het ziekenhuis  AZ Damiaan  (ook een aanrader trouwens, maar ik hoop toch van harte dat het niet nodig is), werd geopereerd en moest twee nachten blijven. Het werd weer maar eens bewezen: onze oudste dochter is een kranige meid. Vrijdag na de operatie kon ze de hele dag geen eten in haar maag houden en ook voor het ontbijt op zaterdagochtend was haar eetlust nog miniem (wat ik anderzijds volledig begrijp, wat is dat toch met dat ziekenhuisontbijt?) maar toen we zaterdagmiddag dus door Oostende city kuierden (even langs de Zara voor kleren die gemakkelijk aan te trekk...

Zieke kinderen en allerlei andere niet geldige redenen maakten dat ik mijn blogplicht een beetje verzaakt heb. Maar het is mijn blog en ik doe wat ik wil, dus bij deze: een paar van de culinaire hoogtepunten (lees: "wat ik me herinner" en dus vooral "wat ik fotografeerde") van de voorbije twee weken.  Dus niet echt dag per dag, maar een kleine bloemlezing van wat er op tafel kwam. broccolistamppot met gerookte zalm Héérlijk. En bovendien heb ik het niet zelf moeten koken: Meter Tineke kwam langs met een recept uit een boekje van de Albert Heijn en kaapte onze keuken. Wij waren te gast aan onze eigen tafel, ik kan het iedereen aanraden. Omdat ik het zelf ook nog wel eens wil maken, typ ik het recept ineens hier over. Dan vind ik het makkelijk terug en heeft u er ook nog wat aan. Geen dank. nodig voor 4 900g kruimige aardappelen 700g broccoli 30g amandelschaafsel 25g boter 1 el mosterd 100 ml melk 75g veldsla 100g feta 200g gerookt...

maandag: restjes dinsdag: vegetarische taart met broccoli Dinsdag Kookdag. We maakten 5 quiches voor evenveel gezinnen en iedereen was blij. woensdag: salade van warme wintergroenten  Een topper in de winter: een ovenschotel met bietjes, pastinaak, wortel, zoete aardappel... Het recept komt uit het mooie boek Miss Dahl's heerlijkheden. Ik maak er nog een gremolata van citroenzeste, peterselie en look bij. En als dessert: bananenijs (dus gemixte bevroren bananen, in dit geval met een schepje choco erbij). donderdag:  venkelsoep met chorizo Met venkel uit opa's tuin. En verder waren er nog restjes. En appeltaart, naar  het supermakkelijke recept dat we eerder al eens maakten met Kasper . vrijdag: soep in De Speelkantien De Speelkantien is een nieuwe hotspot in Diest, waarover binnenkort zeker meer. zaterdag: eten bij oma Een avondje uit voor ons, en de mini's eten bij mijn ouders. zondag: falafel en kebab bij Turkoase Hoewel er een ...

Afgelopen zaterdag trokken we vrij impulsief naar Maastricht. Ik wou daar al lang die " Brandweerkantine " eens zien, een restaurant gevestigd in een voormalige brandweerkazerne. Een aanrader! Lekker uitgebreid lunchen en ontbijten , veel licht en ruimte en een speelhoek (in de vorm van een sixties-zithoek) voor de kinderen. Fijn ook: buitenland maar zo dichtbij. (Je kan er trouwens ook avondeten .) Wij gaan zeker nog eens terug. Inspirerend, want hoe tof zou het zijn als  de voormalige legerkazerne op de Citadel hier in Diest  ooit zoiets leuks zou worden? (Want hoera,  de plannen om daar een ziekenhuis te vestigen  zijn opgeborgen!) - Dus bij deze een oproep: als iemand zin heeft om te investeren in  zo'n tof project  op de Citadel: ik wil daar wel graag aan meewerken :-) ) Ook fijn in de buurt: Boekhandel Dominicanen . Ik vind boekenwinkels altijd te gek. Maar deze is wel heel bijzonder. G evestigd in de ruim 700 jaar oude Dominicaner ...

maandag: restjes Meneer en ik houden vandaag een vastendag. Dat houdt in dat we ons beperken tot 500 kcal per dag. We eten restjes: hij van de heerlijke ovenschotel met courgette en gerookte zalm , ik van de salade met meloen en feta. dinsdag: kipballetjes met knolselder en witloof Soms verdient het ontbijt ook een vermelding. Bijvoorbeeld deze chocoladehavermoutpap met banaan . Voor het avondeten moest er een knolselder verwerkt worden. Het leek mij een hele klus, maar eigenlijk stond het eten op een dik half uur op tafel. (Toegegeven: ik kocht kippengehakt, dus ik heb het vlees niet meer zelf moeten vermalen). Blijkbaar alweer Pascale Naessens, maar ik vond het recept op een andere blog . Balletjes zijn altijd een voltreffer bij de kiddo's. De overschot ervan snacken ze de dag erna. woensdag: vis met kokosmelk, limoen en tomaten Simpel en lekker. Ik zeg het u: Naessens stelt nooit teleur. Ik vind het wel jammer dat er zo weinig biologische vis te vinden is. Ho...

2 weken ineens ja. Omdat wij één ervan op vakantie waren, en toen bovendien bijzonder weinig kookten (maar wel veel aten, zo leert de weegschaal). maandag: Ratatouille Lekker, gezond en met massa's zuiderse groenten. Wij maken hem naar het recept uit het fijne kookboekje Caravanity . Iedereen bij ons thuis houdt van halloumi, dus dat doen we er ook bij. Nadeel: de kinderen eten dan eigenlijk alleen nog halloumi. Persoonlijk bericht aan meneer Fresita: ik ben het wel een beetje beu nu, die ratatouille. dinsdag: Restjes woensdag: Soep van knolselder en pompoen / Mexicaanse schotel Dit vegetarische recept van Colruyt is nogal saai maar wel kindvriendelijk. (Chips bij het avondeten, daar staan ze wel voor open). Ik ben grote voorstander van vegetarisch eten van tijd tot stond, maar deze schotel zou volgens mij smakelijker zijn met een beetje gehakt. foto Colruyt.be Met de knolselder en pompoen die nog over is van vorige week wordt een grote pot soep gemaakt, waarvan...

Het is geen namiddag-vullend uitje (maar er is bij Be-Mine nog wel meer te beleven ), maar het snorkel- en duikcentrum Todi  bezoeken is best wel indrukwekkend. Het is een gigantisch duikbassin met tropische vissen, waar je ook als niet-duiker je ogen de kost kan geven dankzij de raampjes. Die staan trouwens op verschillende hoogtes, dus iedereen kan gemakkelijk kijken. Ideaal dat je er ook echt lekker kan eten. Pascale Naessens is meter van het duikproject en drukte ook haar stempel op de kaart van de brasserie. Er staan enkele van haar gerechten op de kaart en dat is fijn. Ook in de brasserie zelf staat een mooi aquarium met mooie kleurrijke visjes en tijdens het wachten kan je de trappen op om naar de vissen en de duikers te gaan kijken. Prachtig om te zien. Soms zwemmen er ook zeemeerminnen in het aquarium. Ik vind niet meteen terug wanneer dat gebeurt, maar ik denk dat mijn meisjes het helemaal te gek zouden vinden om dat te zien. Be-mine is de mi...

maandag: op restaurant We zijn nog steeds aan zee. We wandelen naar een gemoedelijk eethuis met speeltuin waar onze kinderen dol zijn op de spaghetti. Wij volwassenen doen van "à la mer comme à la mer" en kiezen voor mosselen en garnaalkroketten. dinsdag: mosselen / vegetarische stoofpot Weer thuis! Om dat te vieren maakt Johan mosselen! Omdat ik dat heel lekker vind, vind ik het geen probleem om dat twee dagen na elkaar te eten. Bovendien maakt Johan de beste mosselsaus van de wereld. De kinderen en een toevallige vegetarische tafelgenoot doen zich te goed aan de  kikkererwten-stoofpot met halloumi  die mijn goddelijke huisman gisteren klaarmaakte. Voor het dessert haalden we ieders favoriete taartje bij Stuckens . woensdag: tomatensoep / komkommer-courgettesoep / koude groenten met vis oogstdag in de moestuin. Sla, boontjes, tomaten. We trekken een blikje vis open, we koken een paar eitjes en met een schepje mayonaise erbij is iedereen blij. Verder is er nog ...

Schoorvoetend togen wij afgelopen weekend naar de kust. Schoorvoetend, omdat mijn vorige verblijf me daar niet helemaal goed bekomen was. No expectations dus, of beter: geen illusies. Het zouden wel eens een paar lastige dagen kunnen worden. Maar... het was leuk!! Echt! Ondanks de regen. Ik liet dit keer het lief thuis en nam de meter van Jackie mee. Die houdt meer van de zee dan hij, en hij kon wel eens een paar dagen zonder ons gebruiken, had ik besloten. Spijtig feit: het weer zat dus niet mee. Dus al zonnebadend boekjes lezen op het strand terwijl mijn kinderen zandkastelen bouwen was geen optie, althans niet tijdens de eerste dagen. Wat deden wij dan wel? - We gingen naar Theater aan Zee . Op zaterdag om de opening van het Familiepark te vieren, met heerlijke wafels. Onze kinderen en wij waren verrukt over de prachtige constructies van Poppentheater FroeFroe en De Van Hut . De draaimolen is niet minder dan adembenemend, en ook mijn dochters vinden hem schitterend. ...

Een atypische week: de kinderen vertrokken woensdag naar zee met hun grootouders, en op vrijdagavond liet ik Johan achter om die grootouders, samen met Jackie's meter Tineke, te gaan aflossen. Maar ook tijdens atypische weken wordt er gegeten, dus: een nieuw weekmenu. maandag Salade Niçoise, naar het recept van Nigella Lawson . Eén van de favorietjes hier. Uiteraard met heerlijke boontjes uit de tuin van opa Karel. dinsdag Courgetti met kaas en kerstomaatjes, uit Super Eten voor Super Kinderen. Door gewone spaghetti te vervangen door courgetti wordt een gerecht heel gemakkelijk een berg groenten. En door de berg kaas erbij wordt het toch een topper voor mijn kinderen. Uit opa Karel's tuin stond er ook een bord boontjes en tomaten op tafel. Onze kinderen zijn dol op boontjes. woensdag De mini's zijn naar zee met de grootouders, een fijne gelegenheid voor ons om uithuizig te eten. We maken thuis niet zo vaak vlees klaar, maar eten op restaurant graag een steak. ...